环境的化学和物理特性对微生物生长的影响很大。了解促进微生物生长的环境因素有助于认识微生物生态态分布。因此,本单元主要介绍相关环境因子:PH、温度、渗透压对微生物生长的影响。
同样是这些使微生物生长最快的环境因素,可以人为控制,加速或者抑制不需要的微生物的生长。利用抗生素和消毒剂(化学品)控制微生物,已成为微生物学的一个重要内容。
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